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Pavé Asphalte

le carré gris

● semblable au Campaillou MAIS format différent, carré comme un pavé
● mie de couleur grise/ambrée, alvéolée
● croute fine et croquante au gout légèrement prononcé en malt
● pain de longue fermentation a base de notre bière noire (l’Asphalte)
● riche et généreux simplement accompagné d’un bon beurre et de fleur de sel