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Notre carte

LA CUISINE

 

À toute heure

 

● La portion de fromage “CharleRoy 350” – 4€
● La portion de salaison artisanale – 4€
● La planche du brasseur – 13€
● Le pâté ancestral à notre bière et accompagnement – 9€
● La tranche de pâté à notre bière – 4€

 

Plats de l’Atelier

 

● L’œuf cocotte (œufs mollets, tomate, légumes et lard fumé) – 9€
● Les vitoulets (boulettes traditionnelles / 2 pièces) – 14€
● Le Hot Dog MU, pommes de terre au four et salade – 12€
● La saucisse de la MU et rata – 12€
● Les carbonnades à la bière de l’Atelier – 14€
● La côte de porc Columbus – 15,5€
● Le jambon braisé à la moutarde – 15,5€
● La planche de « l’Atelier » et pommes de terre au four – 16€
● Le tournedos de boef Limousin et ratatouille de légumes – 18€

 

La planche du midi (Le plat du jour + la salade composée ou le dessert + une boisson) – 14€

 

(Nos plats sont accompagnés de pommes de terre au four et de salade)

 

Faire “Briquet” (l’instant tartine)

 

● Le briquet de saumon cru – 12€
● Le briquet de saumon fumé – 12€
● Le briquet de jambon – 10€
● Le briquet à l’oeuf – 8€
● La bruschetta – 9€
● La tartiflette de l’Atelier – 11€

 

(Toutes nos tartines de pain maison
sont accompagnées de salade composée)

 

Côté jardin

 

● L’orge façon risotto – 12€
● La salade saison – 12€
● Les lentilles aux légumes – 14€

 

Finir en sucré

 

● Le pain perdu – 5€
● Les deux crêpes – 5€
● Tarte du jour :
– La tarte aux pommes chaude et le sorbet de bière – 6€
– La tarte au chocolat pur noir – 6€

 

(Nos desserts sont patiemment élaborés à base de nos produits !)

 

LE BAR

 

Les bières
de la Manufacture Urbaine

 

● CAROLO PILS (6EBC . 25 IBU . 4,8% AV) – 25cl / 2,2€ – 33cl / 2,5€ – 50cl / 4,2€
● WALLONNE (23 EBC . 20 IBU . 3,5% AV) – 25cl / 2,5€ – 50cl / 4,8€ – 75cl / 7,5€
● BLANC-SEING (8 EBC . 21 IBU . 5% AV) – 25cl / 2,7€ – 33cl / 3,2€ – 50cl / 5,2€ 75cl / 7,5€
● ASPHALTE (82 EBC . 26 IBU . 5% AV) – 25cl / 2,9€ – 33cl / 3,5€ – 50cl / 5,5€
● BANCLOQUE (28 EBC . 30 IBU . 6,5% AV) – 33cl / 3,8€ – 33cl / 3,5€ – 75cl / 8,5€
● IPA des QUAIS (10 EBC . 55 IBU . 5 % AV) – 25cl / 3€ – 33cl / 4€ – 50cl / 5€
● CHARLEROY350 (10 EBC . 31 IBU . 8% AV) – 33cl / 4,2€ – 33cl / 3,9€ – 75cl / 9,5€

 

Les vins

 

Bulles belges

 

● Chant d’Eole Brut – bout. / 45€
● Domaine du Chenoy – Perle de Wallonie – bout. / 38€ – verre / 7€

 

Vins blancs belges

 

● Domaine de la Mazelle – Auxerois – 2014 – bout. / 32€
● Domaine du Chenoy – la Foliette – 2015 – bout. / 30€

 

Vins rouges belges

 

● Domaine du Chenoy – Taille aux Renards – 2011 – bout. / 28€
● Domaine de la Mazelle – Côte de Sambre et Meuse – Pinot noir – 2013 – bout. / 34€

 

Vins au verre

 

● Blanc : Sauvignon – Sens – Loire – bout. / 25€ – verre / 5€
● Rouge :  Domaine de la Célestière – Châteauneuf-du-Pape – bout. / 25€ – verre / 5€

 

Softs

 

● Eau Sembrancher (plate/pétillante) – 37,5cl / 2,7€ – 75cl / 5,8€

● Simone a Soif (boisson bio naturelle belge non pétillante, sans sucre ajouté, arômes de saison) – 33cl / 3,5€
● Jus des Vergers de Fleurus (pomme / pomme cerise) – 25cl / 2,6€
● Jus d’orange pressé – 4€
● Nectar de tomate naturel, par Patrick Font – 25cl / 4€
● Cola Black – Monaco – 23cl / 3€
● Tonic – Monaco – 23cl / 3€
● Limon – Monaco – 23cl / 3€

 

Boissons chaudes (torréfaction de l’Atelier)

 

● Espresso / Americano – 2,2€
● Double +0,6€
● Espresso macchiato – 2,4€
● Cappuccino – 2,8€
● Café – 2,2€
● Café au lait – 2,4€
● Latte macchiato/café latte – 3,2€
● Chocolat chaud – 3,2€
● Mocha latte – 3,8€
● Thé vert – thé menthe et infusions – 3€

 


 

Une carte signée Fabrizzio Chirico, chef au Délice du Jour, cuisinée chaque jour par Lionel Tournier et son équipe